Slzovka obyčajná je jednoročná tropická tráva z čeľade lipnicovitých. Dorastá do výšky okolo 1 až 2 m. Pôvodne pochádza z trópov východnej Ázie a Malajzie z indomalajského génového centra. Je pestovaná v celej tropickej a subtropickej zóne.
Slzovka obsahuje minerálne látky, horčík, vápnik, fosfor, mangán, zinok, železo, draslík. Z vitamínov potom vitamíny skupiny B. Úplne chýba céčko. Ďalej obsahuje sacharidy, bielkoviny a tuky. Slzovka je prirodzene bezlepková
Môžeme ju použiť ako prílohu, pridať do kaší, placiek, nátierok, polievok atď.
Je určená na ďalšiu tepelnú úpravu.
Spôsob prípravy: Slzovku namočíme cez noc. Potom ju varíme.
