Obilný mlynský výrobok. Quinoa pôvodom pochádza z juhoamerických Ánd, kde sa pestovala až do výšky 4 000 metrov. Predstavuje alternatívu k ryži či kuskusu. Neobsahuje lepok. Je veľmi ľahko stráviteľná a po uvarení má jemnú, ľahko orieškovú chuť.
Príprava: Quinou prepláchnite niekoľkokrát vriacou vodou a uvarte v 2,5 násobnom množstve vody cca 15 minút.
