Morušovník biely je menší opadavý strom severnej pologule, rastúci v teplom miernom a subtropickom páse v Ázii a severnej Amerike. Jeho listy sú potravou húsenic nočného motýľa priadky morušovej, ktorí produkujú kukly používané na výrobu hodvábu. Plody sú sladké až sladkokyslé.
Moruša obsahuje proteíny, pektíny, železo, horčík, draslík, vápnik, vitamín C, vlákninu, minerálne látky a antioxidanty.
Moruša napomáha udržiavať normálnu hladinu glukózy v krvi. Ďalej prispieva k správnemu metabolizmu glukózy a uhľohydrátov.
Moruša sa hodí na priamu konzumáciu alebo do kaší, jogurtov, müslí, ovocných šalátov a dezertov.
