Machovka peruánska je až dva metre vysoká bylina. Patrí do čeľade ľuľkovitých a pochádza z Peru a Guatemaly. Je to impozatná dekoratívna rastlina, ktorej plody sú navyše veľmi chutné. Majú príjemnú ľahko sladkokyslú ovocitú osviežujúcu chuť. Vzdialene pripomína limetky, či pomaranče. Vonia po karamelu.
Používa sa na výrobu marmelád, zmrzliny, pudingov, dezertov, ovocných zmesí atď.
Sušené plody Machovky peruánskej obsahujú pektín, rutín, betakarotén, malé množstvo cukrov (má nízky glykemický index), vitamíny A, B a vysoký obsah vitamínu C. Ďalej obsahuje minerály fosfor, draslík a vápnik.
Dávkujeme 10g až 40g denne v 2-3 dávkach po jedle.
Táto bylina je známa tiež pod názvami Goldenberries, Incan Berries, aquaymanto, exotické rozinky, capuli, pasa capuli, harankaš, indiánské bobule alebo inky.
