Cicvár (kurkuma citvárová) je vytrvalá bylina s hľuznato zdureným článkovaným podzemkom, z ktorého vyrastajú listy a korene. Listy sú dlho stopkaté, široko kopijovité a až 0,5 m dlhé. Medzi nimi vyrastá priamy stvol, zakončený hustým klasom bledožltých kvetov. Plod je trojpúzdra mnohosemenná kapsula.
Cicvár obsahuje silice - éterický olej, ktorý obsahuje felandrén, zingiberín, borneol, sabinen, aj farbivo beta-kurkumín, ktoré je veľmi dôležité a potrebné v potravinárstve.
Svoje uplatnenie nájde v likérnictve a príprave koreniacich zmesí.
Príprava odvaru: 1 čajovú lyžičku koreňa cicváru zalejte 250ml studenej vody, priveďte do varu a krátko povarte. Nechajte 15 minút odstáť a potom preceďte.
